Riz au Chorizo et à la Tomate réconfortant (Print Version)
Un plat chaleureux et savoureux de riz au chorizo et à la tomate, plein d'amour et de souvenirs maison.
# Informations sur la recette:
Temps de préparation: 10 Minutes minutes
Temps de cuisson: 25 Minutes minutes
Temps total: 35 minutes
Portions: 4 Servings
Difficulté: Beginner
Cuisine: Fusion espagnole maison
Régime alimentaire: Sans gluten (si riz nature)
# Ingrédients:
→ Main Ingredients
01 -
200g de riz basmati
02 -
150g de chorizo fort
03 -
400g de tomates concassées en boîte
→ Seasonings & Spices
04 -
1 oignon jaune
05 -
2 gousses d’ail
06 -
1 c. à soupe d’huile d’olive
→ Garnish & Toppings
07 -
Parmesan râpé
08 -
Persil frais haché
→ Optional Extras
09 -
Petits pois surgelés
10 -
Un filet de jus de citron
# Instructions:
01 -
Émince l'oignon, l'ail et coupe le chorizo. Respire, tu tiens le bon bout. Attention aux doigts, surtout si comme moi tu cuisines avec la tête ailleurs.
02 -
Fais suer oignon et ail dans l’huile. Ajoute le chorizo, laisse-le colorer l’huile — c’est là que la magie commence.
03 -
Verse les tomates et laisse mijoter. Tu sens ce petit parfum ? C’est la promesse d’un dîner heureux.
04 -
Fais cuire le riz à part. Sale bien l’eau, promis c’est crucial. Égoutte sans le dessécher.
05 -
Mélange le riz à la sauce. Laisse les saveurs se marier doucement. C’est le moment où tout se transforme.
06 -
Sers chaud, avec parmesan, persil, et un sourire. Ou en pyjama. Les deux fonctionnent.
# Notes:
01 -
J’ai appris que plus tu laisses le chorizo suer doucement, meilleur c’est. Réchauffé au micro-ondes ? Couvre bien, sinon ça éclate. Une fois j’ai mis du tofu fumé à la place du chorizo… eh bien, pas mal ! Servi avec du pain croquant, ça change tout.
# Equipment Needed:
01 -
Poêle large
02 -
casserole
03 -
couteau
04 -
cuillère en bois
# Nutrition (Per Serving):
Calories: 480
Total Fat: 22g
Total Carbohydrate: 45g
Protein: 18g