Tarte aux Courgettes Réconfortante (Print Version)
Tarte salée aux courgettes moelleuse, parfumée, pleine de souvenirs de cuisine et de petits ratés délicieux.
# Informations sur la recette:
Temps de préparation: 15 Minutes minutes
Temps de cuisson: 40 Minutes minutes
Temps total: 55 minutes
Portions: 6 Servings
Difficulté: Beginner
Cuisine: Cuisine familiale
Régime alimentaire: Végétarien
# Ingrédients:
→ Main Ingredients
01 -
2 courgettes moyennes
02 -
1 pâte feuilletée
03 -
3 œufs
→ Seasonings & Spices
04 -
200 g de crème fraîche épaisse
05 -
Ail
06 -
Herbes de Provence
→ Garnish & Toppings
07 -
100 g de gruyère râpé
08 -
Piment d’Espelette (optionnel)
→ Optional Extras
09 -
Feta à la place du gruyère
10 -
Noix concassées
# Instructions:
01 -
Préchauffe le four à 180 °C, étale la pâte et pique-la doucement.
02 -
Lave et coupe en rondelles fines, pas trop épaisses pour éviter le croquant.
03 -
Bats crème, œufs, ail, sel, poivre et herbes jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
04 -
Dispose les courgettes sur la pâte, verse le mélange et saupoudre de gruyère.
05 -
Enfourne 35–40 min jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et gratiné.
06 -
Laisse reposer 5 min avant de découper pour que la garniture se tienne bien.
# Notes:
01 -
Égoutter les courgettes pour éviter une tarte trop humide. Ne pas piquer trop fort la pâte pour éviter la fuite de crème. J’ai testé avec feta et noix — délicieux. Un peu de piment d’Espelette change tout.
# Equipment Needed:
01 -
Moule à tarte
02 -
saladier
03 -
fouet
04 -
couteau
05 -
planche à découper
# Nutrition (Per Serving):
Calories: 320
Total Fat: 18g
Total Carbohydrate: 28g
Protein: 10g